Аналіз факторів, що впливають на швидкість сушіння вакуумної сублімаційної сушарки
Процес сублімаційної сушки є складним процесом тепло- і масообміну, що включає охолодження, вакуум, електроніку, хімію, кріогенну медицину та інші дисципліни, з високим технічним змістом і складними процесами ліофілізації. У традиційній китайській медицині, харчовій та інших галузях промисловості вакуумна сублімаційна сушарка є одним з найпопулярніших обладнання.
З конструктивної точки зору, вакуумна сублімаційна сушарка являє собою комбінацію холодильної системи, вакуумної системи, системи рециркуляції тепла та системи сушіння, таким чином представляючи новий тип шафи, який може ефективніше використовувати простір для зберігання матеріалів у приміщенні. кабінет. Виконайте сушіння заморожуванням у вакуумі. В даний час вакуумна сублімаційна сушарка підходить для сушіння різних матеріалів, таких як сировина, китайські лікарські трави, фармацевтичні проміжні продукти та продукти харчування.
За даними галузі, коли вакуумна сублімаційна сушарка працює, швидкість сушіння викликає велике занепокоєння користувачів. Однак під час реальної експлуатації часто виявляється, що швидкість висихання не є задовільною. Отже, які фактори впливають на швидкість сушіння вакуумної сублімаційної сушарки?
Швидкість попереднього заморожування матеріалу
Зрозуміло, що попереднє заморожування матеріалів – це перше, що потрібно зробити сублімаційній сушарці під час її роботи. Попереднє заморожування можна розділити на швидке і повільне заморожування. Розмір кристалів, що утворюються під час заморожування, сильно впливає на загальну швидкість висихання та швидкість розчинення висушеного продукту.
Зокрема, процес швидкого заморожування та повільного заморожування має такі відмінності: кристали льоду, що утворюються при швидкому заморожуванні, менші, а кристали льоду, отримані при повільному заморожуванні, більші. Великі кристали льоду сприяють сублімації, а маленькі кристали льоду не сприяють сублімації. Швидке заморожування призводить до низької швидкості сублімації та швидкої десорбції; повільне заморожування призводить до швидкої сублімації та повільної швидкості розділення.
Тому промисловість зазначила, що швидкість попереднього заморожування повинна бути точно врахована відповідно до матеріалів.
Тиск взаморозитисушильна камера
На думку промисловості, тиск у сушильній камері буде безпосередньо впливати на швидкість тепло- і масообміну (водяна пара). Серед них за масообміном чим нижче тиск, тим краще, а для теплообміну чим вище тиск, тим краще.
Оскільки швидкість масообміну в основному визначається температурою і тиском сублімаційної межі та поверхнею шару сушіння, для збільшення швидкості виходу водяної пари в шар сушіння зазвичай виконуються дві операції: підвищення температури сублімації. інтерфейс, щоб зробити межу розділу водяна пара Тиск зростає. Або збільшити вакуум сушильної камери і зменшити тиск пари на поверхню сушильного шару.
Матеріальна форма
Повідомляється, що в процесі сублімаційного сушіння форму ліофілізованих матеріалів зазвичай поділяють на тверду та рідку. Об’ємна щільність твердої речовини і щільність компонентів рідини впливають на час замерзання матеріалу.
Вологе навантаження
Зрозуміло, що при ліофілізації матеріалів існує певне співвідношення площі поверхні до товщини матеріалу після упаковки в контейнери. Під час сушіння важливим фактором для визначення часу сушіння є вага сухого вологи на одиницю площі лотка.
Загалом, чим тонша товщина скупчення матеріалу, тим швидше відбувається тепло- і масообмін і тим коротший час висихання. Однак, якщо матеріал тонкий, буде менше висушеного матеріалу на партію на одиницю ліофілізованої площі, що буде невигідно для збільшення площі одиниці ліофілізованої площі та виходу за одиницю часу. Тому необхідно всебічно оцінити матеріали.
В даний час на ринку є багато видів обладнання для вакуумної сублімаційної сушки, і багато разів виробники оновлювали та вдосконалювали автоматичне керування, щоб підвищити ефективність сушіння. Деякі виробники обладнання заявили, що новий тип обладнання для сублімаційної сушки змінив виснажливу операцію в минулому процесі сушіння, запобігло забрудненню матеріалу та реалізував автоматизацію сушіння та сублімації. Відповідна особа сказала: «Ця модель має підігрів полиць і програмовані функції, може запам’ятовувати криву сублімаційного сушіння та оснащена функцією витягування у-подібним диском, що полегшує спостереження за процесом ліофілізації матеріалу."